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煮着吃，尤其是和肉一起煮，比如菠萝红烧肉饭、菠萝甜肉丝、菠萝牛腩等，不仅增加了菜肴的风味，而且菠萝中特有的蛋白酶还可以帮助去油加热分解后缓解疲劳。作为一个为广大彩票玩家服务的团队，我们创建了菠萝彩票论坛（）。菠萝营养价值丰富。果肉除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等人体必需的维生素。

菠萝中含有的菠萝蛋白酶是一种引起过敏反应的物质。盐水或沸水可以破坏菠萝蛋白酶并去除这种过敏物质。菠萝茎榨出的汁液中含有两种菠萝蛋白酶分子，CCZ和CCS，两者都具有抗癌作用。三是选核粗的，看菠萝底部。如果比较厚，说明是厚核海南菠萝，味道甜。首先，看颜色。成熟的菠萝外皮仍为淡黄色或亮黄色，两端尖部略带绿色，顶部的冠芽呈绿棕色；生菠萝的外皮呈铁绿色或微棕色。

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不要吃得过多或吃未经加工的生菠萝。吃菠萝时要注意空腹时不要吃得过多。新鲜或罐装菠萝都可以单独食用，也可以放在饼干、冰淇淋、布丁、烘焙食品、沙拉中或与肉一起食用。同时，吃菠萝也要小心。如果孕妇对菠萝过敏，建议不要吃菠萝。菠萝皮上有无数的花器官（俗称果眼或菠萝钉），质硬多刺，必须剥皮挖出才能食用。菠萝含有芳香物质，香味浓郁。菠萝散发出的这些芳香物质可以逐渐去除室内异味。

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将菠萝用流水洗净，切成一口大小的块，放入小盆中。不要扔掉菠萝的硬核。一起蒸，就会变软了。菠萝减肥的秘诀在于其丰富的汁液，能有效酸化脂肪。您可以有效地每天将菠萝与食物一起吃或喝菠萝汁。一是选择短而肥的。海南菠萝一般个头中等，短而肥大，肉质比细长的广东菠萝多。将菠萝挤成菠萝汁服用，有意想不到的效果。对清热除烦、生津止渴非常有效。

据医学研究，自古以来，人类常常依靠菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。患有牙周炎、胃溃疡、口腔粘膜溃疡的消费者在食用菠萝时要小心，因为菠萝是酸性水果，会刺激牙龈和粘膜。患有胃病的患者还可能会出现胃酸反流的情况，吃太多可能会引起过敏反应。